PDNC est une de nos expressions locales. Adrien a imaginé un whisky suave et délicat avec des notes subtiles de sous-bois, de grains, fruits rouges et fruits confits. Sous l’influence de ses origines charentaises, il est allé trouver ces arômes grâce au choix de son orge, d’une distillation traditionnelle et d’une vieillissement dans des fûts ayant contenu notamment du Cognac et du Pineau des Charentes.
CGNC est notre expression de référence. Elle souligne notre désir d’esquisser un whisky d’une élégante complexité. Adrien a recherché des notes subtiles de boisés, de grains, vanille, fruits secs et de tabac. Il les a obtenu en selectionnant une orge d’antan, par une distillation traditionelle charentaise et d’un vieillissement dans des fûts ayant contenus du Cognac XO.
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