La chimère

Pour les dictionnaires, la chimère est un animal fabuleux de la mythologie grecque.
Chez nous, elles protègent le chais ou reposent nos fûts de whiskys. Ce sont deux sculptures qui se tiennent encore sur le mur de notre chais. Historiquement, elles servaient à attacher les chevaux des personnes qui venaient à Fontagard.
Ces animaux fabuleux sont les gardiens de notre whisky dans nos chais et sur notre bouteille.